季節を漬ける、煮込む。 心和らぐ十二か月のドリンク、スープ。 その時期に採れたみずみずしい果物を、スパイスと合わせてジャムやコンポートに仕立てるドリンク。旬の野菜を使い、香りづけをした満足感のあるポタージュなど、季節の移ろいを感じるやさしいレシピを綴った一冊です。 スパイシーな刺激だけではなく、香りの重なりや余韻の広がりを楽しむ、爽やかで甘やかな十二か月のレシピ50点を収録しています。 本書では、その日の心と身体に寄り添うように、早朝・昼・おやつ・日暮れ・晩という時間軸でレシピを構成。日々のリズムに自然に溶け込むように並べられています。 家に好きな花を飾るように、気持ちを軽やかに、肩の力を抜いて。 日々の中に「愛おしむ一杯」を見つけるためのレシピ集です。 はちみつ金柑茶 八朔のブランデーティー いちごとカルダモンのシェイク 梅とコリアンダーのレモネード 山桃とジュニパーベリーのスカッシュ マンゴー烏龍茶 桃の冷製ミルクスープ 赤紫蘇とレモングラスのジュース キウイと月桂樹のサイダー 根菜とナツメッグのポタージュ（全50点） A5判／並製／160ページ 生産地：日本 素材：紙（印刷書籍） 製造年：2023